




酒店排煙工程應(yīng)該遵循以下幾個(gè)設(shè)計(jì)要點(diǎn)才能保證良好的效果呢:
1、系統(tǒng)的構(gòu)成要合理
廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成部件很多且每一個(gè)部件都有著不可忽視的作用,國(guó)內(nèi)知名的廚房排煙系統(tǒng)生產(chǎn)廠家會(huì)根據(jù)酒店的實(shí)際需求來(lái)選擇合適的油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式,并在設(shè)計(jì)時(shí)確保排煙系統(tǒng)中的每一個(gè)構(gòu)成部分位置合理、銜接恰當(dāng)。
2、確定好廚房油煙排風(fēng)量
為了保證達(dá)到蕞佳的凈化效果,服務(wù)完善的廚房排煙系統(tǒng)廠家在為酒店設(shè)計(jì)排風(fēng)系統(tǒng)時(shí)應(yīng)該嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速來(lái)對(duì)排煙風(fēng)量進(jìn)行計(jì)算,而計(jì)算出來(lái)的排風(fēng)量之后,還要按照罩口面積來(lái)核算召口的吸風(fēng)速度,確保罩口吸入風(fēng)速不低于規(guī)定的蕞低標(biāo)準(zhǔn)。
3、設(shè)計(jì)好廚房補(bǔ)風(fēng)
由于廚房在建筑物中的位置都是不一樣的,所以有條件的廚房在設(shè)計(jì)廚房排煙系統(tǒng)之時(shí)應(yīng)該由建筑物的中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。這樣當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)之時(shí),廚房排煙系統(tǒng)就能更好的投入運(yùn)行,廚房?jī)?nèi)處于負(fù)壓狀態(tài),新風(fēng)來(lái)源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。
為了得到蕞佳的廚房油煙排出效果,恒鼎商用廚房總結(jié)酒店廚房工程排煙系統(tǒng)在設(shè)計(jì)的時(shí)候就要遵循以上這幾個(gè)要點(diǎn)。因?yàn)槊總€(gè)廚房的格局和面積大小是不一樣的,所以只有確保廚房排煙系統(tǒng)中的每一個(gè)構(gòu)成都非常合理,以及擁有恰當(dāng)?shù)呐棚L(fēng)量和補(bǔ)風(fēng)效果,才能真正做到讓廚房油煙達(dá)標(biāo)排放。


新風(fēng)系統(tǒng)可以分為單向流新風(fēng)系統(tǒng)和雙向流新風(fēng)系統(tǒng),而雙向流新風(fēng)系統(tǒng)一般有有兩種模式,一種是地送風(fēng),另一種是頂送風(fēng)。那么,它們之間的區(qū)別是什么呢?
1、從 通風(fēng)效果來(lái)對(duì)比。
地送風(fēng):
由于二氧化碳比空氣重,所以越接近地面,含氧量越低,因此,地送風(fēng)能在室內(nèi)提供更好的空氣品質(zhì),得到更好的通風(fēng)效果,也不存在新風(fēng)浪費(fèi)的情況。
頂送風(fēng):
排風(fēng)速度過(guò)大時(shí),風(fēng)管,容易引起噪音,而送、排風(fēng)速度過(guò)小、風(fēng)壓不夠時(shí),又容易引起短路。如果是頂送頂回,新鮮空氣進(jìn)來(lái)后,很容易被排出去,但下方的空氣卻不一定能快速排出去。
2、施工難度
地送風(fēng):
一般采用扁形管路,法蘭風(fēng)管,暗埋地面墊層下,地面墊層需增加30mm高度,可與地暖鋪設(shè)有效結(jié)合施工,走向較為靈活。
頂送風(fēng):
管道可能要穿梁或者是穿墻,小型管道直徑為75mm,一般采用上送上排,管路可能會(huì)交叉,想要裝飾美觀,必須要吊頂。
3、日常維護(hù)
地送風(fēng):
在地面直接取出地送風(fēng)口面板進(jìn)行清洗,較為方便。
頂送風(fēng):
送、排風(fēng)口均在吊頂內(nèi),維護(hù)時(shí),需要登高拆卸,排煙風(fēng)管,清洗風(fēng)口。

1. 采用的風(fēng)管制作板材和法蘭制作型材要符合規(guī)范和設(shè)計(jì)要求。
2. 制作風(fēng)管時(shí)為保證風(fēng)管制作后的強(qiáng)度,在下料時(shí)粘合處有一邊要保留20mm鋁箔做護(hù)邊。
3. 現(xiàn)場(chǎng)施工時(shí),管道需要一節(jié)一節(jié)的連接起來(lái),可以在地面上連接,也可以在支架上;一般安裝順序是先主管后支管。
4. 根據(jù)季節(jié)溫度、濕度及膠粘劑的性能確定蕞佳粘合時(shí)間;粘接后,用角尺、鋼卷尺檢查、調(diào)整垂直度及對(duì)角線偏差應(yīng)符合規(guī)定。
5. 風(fēng)管連接口要嚴(yán)密,法蘭不能錯(cuò)位安裝,插條式連接要牢固嚴(yán)密。
6. 連接好的管道,需要檢查是否平直,并進(jìn)行調(diào)整,這一步驟很關(guān)鍵。
7. 安裝后的風(fēng)管布局要美觀,支架、風(fēng)管不能有傾斜現(xiàn)象。
8. 管道與配件可拆卸的接口及調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu),應(yīng)裝在便于操作的位置,不得裝在墻內(nèi)或者樓板內(nèi);與風(fēng)管連接的風(fēng)閥部件要有單獨(dú)支撐固定。
9. 防火閥易熔片裝于迎風(fēng)側(cè);防火閥距墻不大于200mm。
10. 吊裝管道時(shí),管道上下嚴(yán)禁站人;同時(shí),管道內(nèi)及上表面不能有重物,防止墜物傷人的同時(shí),管道也不能承受負(fù)荷。

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